Wybierz odczynnik, który – po dodaniu do niego roztworów glutationu oraz produktów jego hydrolizy i wymieszaniu zawartości każdej probówki – pozwoli na uzyskanie opisanego wyniku doświadczenia, a następnie zapisz numer probówki, w której zaobserwowano opisaną zmianę.
Rozwiązanie
Wyjaśnienie
W reakcji z wodorotlenkiem miedzi (II) polipeptydy, do jakich należy glutation, tworzą kompleksy o barwie fioletowej- doświadczenie takie nazywane jest próbą biuretową. O jej pozytywnym wyniku decyduje obecność wiązań peptydowych w jego cząsteczce.
