Ćwiczenie 3 - strona 51
Zadanie
Rozwiązanie
Gęstość zależna od temperatury. – 2. Umożliwia organizmom wodnym przetrwanie zimy pod powierzchnią lodu.Duże napięcie powierzchniowe. – 3. Umożliwia organizmom utrzymywanie się na powierzchni wody.Wysokie ciepło parowania. – 1. Umożliwia organizmom termoregulację.Duże ciepło właściwe. – 5. Chroni organizmy przed nagłymi zmianami temperatury.Dobry rozpuszczalnik. – 4. Umożliwia rozpuszczanie różnych substancji; 6. Pozwala na transport substancji odżywczych w cytozolu komórki.
Wyjaśnienie
Wysokie napięcie powierzchniowe wody pozwala niektórym owadom (np. nartnikowi) poruszać się po jej powierzchni.
Wysokie ciepło właściwe czyni temperaturę dobrym “buforem” – jest w stanie przyjąć duże ilości energii bez zmiany stanu skupienia.
Unikalna struktura cząsteczki wody (dipol) czyni ją znakomitym rozpuszczalnikiem wielu substancji. Substancje rozpuszczalne w wodzie nazywamy hydrofilowymi.
Dzięki temu, że gęstość wody zmienia się w zależności od temperatury, organizmy wodne są w stanie przetrwać zimę – temperatura pod zamarzniętą taflą jest dodatnia.