Dane:
mS = 5 g
VH2O = 1 l = 1 dm3 = 1000 cm3
dH2O = 1 g/cm3
Szukane:
Cp = ?
Korzystając ze wzoru na gęstość:
d =
Obliczamy masę wody:
d =
m = d ∙ V
mH2O = 1 g/cm3∙ 1000 cm3 = 1000 g
Wzór na stężenie procentowe:
Cp =
mR = mS + mH2O
mR = 5 g + 1000 g = 1005 g
Cp =
Cp = 0,49% = 0,5%
Odpowiedź: Stężenie procentowe zalewy do kiszenia ogórków wynosi 0,5%.