Schemat:
Obserwacje: W pierwszej szklance wywar z czerwonej kapusty zmienił barwę z fioletowej na różową, w drugiej szklance nie zaobserwowano zmian (kolor fioletowy), w trzeciej szklance zaobserwowano zmianę zabarwienia z fioletowej na zielononiebieską.
Wniosek: Wywar z czerwonej kapusty jest wskaźnikiem kwasowo-zasadowym i zmienia swoją barwę w zależności od odczynu roztworu w jakim się znajduje. Ocet ma odczyn kwasowy, a soda oczyszczona odczyn zasadowy.
