Ocena stopnia rozpuszczalności związku chemicznego zależy od ilości gramów substancji, która rozpuszcza się w 100 g wody. Dla przykładu – jeśli rozpuszczalność substancji jest mniejsza niż 1 g na 100 g wody, związek traktujemy jako trudno rozpuszczalny. Jeśli ta wartość jest mniejsza niż 0,1 g w 100 g wody, wtedy mamy do czynienia z substancją praktycznie nierozpuszczalną. Informacje o rozpuszczalności wybranych wodorotlenków można odczytać w tabeli rozpuszczalności.
Rozpuszczalność to zdolność substancji chemicznych w postaci stałej, ciekłej i gazowej do rozpuszczania się w stałej, ciekłej lub gazowej fazie dyspergującej (rozpuszczalniku), z utworzeniem mieszaniny homogenicznej.