Obserwacje:
Po dodaniu do barszczu czerwonego kwasku cytrynowego, zmienia on kolor na jasnoczerwony, a po dodaniu roztworu mydła na niebieskogranatowy.
Wnioski:
Po dodaniu kwasku cytrynowego roztwór zmienił odczyn na kwasowy, a po dodaniu roztworu mydła na zasadowy, co objawiło się zmianą barwy. Barszcz czerwony może służyć zatem jako wskaźnik kwasowo-zasadowy.
Podczas wykonywania doświadczenia przyglądaj się zmianie koloru barszczu. Zmieniając odczyn roztworu (przez dodanie kwasku cytrynowego lub roztworu mydła) zmieniamy jego kolor, zatem jest to wskaźnik