Przez to, że największą powierzchnię Australii zajmują łąki i pastwiska, to najważniejszą częścią rolnictwa australijskiego jest chów zwierząt.
Łąki i Pastwiska stanowią aż 42,6% użytkowania ziemi w Australii, dlatego rolnictwa oparte jest głównie na chowie zwierząt owiec i bydła. Pogłowie owiec stanowi 6% światowego pogłowia, wykorzystywane są głównie do produkcji wełny.