– Stworzenie i utrzymanie rodzinnego przedsiębiorstwa.
– Utrzymanie tradycyjnej receptury i metody pieczenia chleba w rodzinie.
Tradycja jest wszystkim, co starsze pokolenia pielęgnują i przekazują młodszym pokoleniom. Tradycją może na przykład malowanie pisanek na Wielkanoc czy jedzenie w niedzielę wspólnego obiadu.