W tym zadaniu musisz znaleźć, jaki skład ma mleko i wypisać nazwy tych substancji.
Skład mleka: woda, laktoza, tłuszcz, białko ogólne (w tym: kazeina, albuminy i globuliny).
Mleko jest mieszaniną wieloskładnikową, jednorodną.
Ćwiczenie 1
Ćwiczenie 2
Ćwiczenie 3
Podpunkt a)
Podpunkt b)
Podpunkt c)