Stal nierdzewną uzyskuje się przez dodanie do stali (złożonej z żelaza) dodatków, np. chromu, niklu (najbardziej rozpowszechniona jest stal chromowo-niklowa). Stal nierdzewna jest odporna na korozje, ponieważ chrom wchodząc w reakcje z tlenem, tworzy na powierzchni stali warstwę ochronną. Stal nierdzewna jest również odporna na wysokie temperatury oraz można ją stosować w agresywnym środowisku. Używa się ją do produkcji wyposażenia kuchennego, np. garnki, sztućce; do budowy zbiorników na wyroby ropy naftowej, cystern mleczarskich; do budowy części silnikowych w samolotach i rakietach, wind, klimatyzatorów, balustrad.
