Uzupełnij schemat w taki sposób, aby ilustrował reakcje chemiczne, którym ulega opisany aminokwas, z uwzględnieniem dominującej formy, w jakiej występuje on w roztworze wodnym o odczynie odpowiadającym punktowi izoelektrycznemu.
Rozwiązanie
Wyjaśnienie
Punkt izoelektryczny to taka wartość pH, w której aminokwas przyjmuje formę jonu obojnaczego- czyli wersji, w której obie grupy funkcyjne- grupa karboksylowa i grupa aminowa występują w formie zjonizowanej.
