Zapisz obserwacje z przeprowadzonego doświadczenia i nazwij zachodzącą reakcję.
Rozwiązanie
Wyjaśnienie
Próba ksantoproteinowa daje pozytywny wynik w kontakcie z białkami, które w swojej strukturze posiadają pierścień aromatyczny- ulega on bowiem reakcji nitrowania w kontakcie ze stężonym kwasem azotowym (V).