Pod pokrywką wzrasta ciśnienie na skutek parowania wody w nim. Podwyższenie ciśnienia podnosi temperaturę wrzenia wody, woda osiągnie wyższą temperaturę i szybciej podgrzeje jedzenie.
Pod pokrywką wzrasta ciśnienie na skutek parowania wody w nim. Podwyższenie ciśnienia podnosi temperaturę wrzenia wody, woda osiągnie wyższą temperaturę i szybciej podgrzeje jedzenie. Dodatkowo dzięki ograniczeniu parowania z naczynia dostarczana do niego energia jest wykorzystywana na ogrzewanie jedzenia, a nie odparowywanie wody.