Ukraińcy to dosyć spora mniejszość narodowa w Polsce. Napłynęli oni do naszego kraju w wyniku inwazji Rosji na Ukrainę w 2022 r. Ukraińcy mają w Polsce swoje organizacje, są to m.in. Związek Ukraińców w Polsce, Związek Ukraińców Podlasia czy Towarzystwo Ukraińskie. Posługują się językiem ukraińskim, który należy do grupy języków wschodniosłowiańskich.
Mniejszość etniczna to grupa ludzi, która znajduje się na terenie danego kraju, ale należy do innej zbiorowości. Posiada swój język, kulturę oraz wierzenia, jednak nie ma swojego własnego państwa.