Chemizacja rolnictwa przyczynia się do kumulacji substancji chemicznych w roślinach, którymi następnie żywi się człowiek, substancje te są szkodliwe dla zdrowia i mogą spowodować nawet zatrucie lub zmiany w funkcjonowaniu organizmu. Sztucznie nawożone rośliny spożywają także zwierzęta, tak więc substancje chemiczne znajdują się w produktach odzwierzęcych (np. mięso, mleko), które spożywa człowiek.
Chemizacja rolnictwa polega na stosowaniu w rolnictwie sztucznych nawozów oraz środków ochrony roślin.