Zasada Fairtrade mówiąca o uczciwej cenie za produkty oznacza, że ceny powinny być dostosowane do lokalnych uwarunkowań (głównie sytuacji ekonomicznej). Powinna one również pokrywać koszty zrównoważonej ekologicznie i społecznie produkcji.
Najważniejsze założenia idei Fairtrade (Sprawiedliwego Handlu):
– zakup towarów po uczciwych cenach;
– szacunek w relacjach handlowych;
– godne wynagrodzenie za pracę;
– wprowadzanie godnych warunków pracy;
– produkcja towarów z poszanowaniem środowiska;
– równość wynagrodzeń dla kobiet i mężczyzn;
– zakaz zatrudniania dzieci;
– informowanie konsumentów o warunkach, w jakich powstał dany produkt.