| Porównywane procesy | Oddychanie tlenowe | Fermentacja alkoholowa | Fermentacja mlekowa |
| Czynniki niezbędne do zajścia procesu | cukier, tlen | cukier | cukier |
| Substancje wytwarzane w wyniku procesu | dwutlenek węgla, woda | alkohol etylowy, dwutlenek węgla | kwas mlekowy |
| Ilość wytwarzanej energii | duża | mała | mała |
| Przykład organizmu, w którym zachodzi proces | człowiek | drożdże | bakterie fermentacji mlekowej |
Zarówno oddychanie tlenowe, jak fermentacja są procesami, dzięki którym organizmy pozyskują energię niezbędną do wszystkich procesów życiowych. Jednak w wyniku oddychania tlenowego organizmy uzyskują więcej ATP (adenozynotrifosforanu), który jest podstawowym nośnikiem energii w komórce, czyli mają większy zysk energetyczny, niż w procesie fermentacji.