Tkanka tłuszczowa należy do grupy tkanek łącznych, ponieważ jest zbudowana z luźno ułożonych komórek, pomiędzy którymi znajduje się substancja międzykomórkowa.
Wyróżniamy tkanki łączne właściwe, tkanki łączne podporowe i tkanki łączne płynne. Tkanka tłuszczowa należy do tkanki łącznej właściwej. Tkanka ta zbudowana jest z komórek oraz substancji międzykomórkowej, której podstawowym składnikiem są związki organiczne.