Jest to tkanka tłuszczowa brunatna, jej komórki zawierają dużo drobnych kropelek tłuszczu.
Tkanka tłuszczowa brunatna posiada funkcję termoregulacyjną. Zawiera dużo małych kropelek tłuszczu i wiele mitochondrii. Tkanka tłuszczowa żółta występuje pod skórą i wokół narządów wewnętrznych. Jej funkcją jest termoizolacja. Pełni także funkcje amortyzujące i zapasowe.