W układzie zamkniętym ogólna masaproduktów powstających w reakcji chemicznej zawsze równa się masiesubstratów wziętych do danej reakcji.
Prawo zachowania masy – w układzie zamkniętym łączna masa substratów, które biorą udział w reakcji chemicznej, jest identyczna z masą produktów otrzymywanych podczas tej reakcji.