| Przemiana | Substrat lub substraty | Produkt lub produkty | Typ reakcji |
| I | H2O, CO2 | glukoza, O2 | wymiany |
| II | glukoza | C2H5OH, CO2, H2O | wymiany |
| III | C2H5OH, O2 | C2H5OH, H2O | wymiany |
| IV | skrobia, H2O | glukoza | syntezy |
| V | węglan miedzi (II) | tlenek miedzi (II), tlenek węgla (IV) | analizy |
| VI | Zn, H₂SO4 | ZnSO4, H₂ | wymiany |
| VII | zasada, kwas | sól, woda | wymiany |
| VIII | CaCO3 | CaO, CO₂ | analizy |
| IX | Mg, O₂ | MgO | syntezy |
| X | olej roślinny, wodór | tłuszcz stały | syntezy |
| XI | tłuszcz, wodorotlenek sodu | mydło, gliceryna | wymiany |
Reakcja wymiany – z kilku substratów powstaje kilka produktów, ale są to inne związki niż przed reakcją.
Reakcja syntezy – z 2 substratów powstaje 1 produkt.
Reakcja analizy – z 1 substratu powstają 2 produkty.