Obserwacje: Produkty żywnościowe zwęgliły się pod wpływem silnego ogrzewania nad płomieniem palnika. Podczas ogrzewania próbówki do parowniczki spływała ciecz. Ciecz po dodaniu bezwodnego siarczanu(VI) miedzi(II) zmieniła zabarwienie na niebieski.
Wnioski: Zwęglenie produktów żywnościowych oznacza, że zawierają one węgiel. Podczas ogrzewania produktów spożywczych odparowuje woda, której zawartość w produktach spożywczych jest wysoka.
