Kwas octowy znajduje wykorzystanie do produkcji farb drukarskich, jako odczynnik wykorzystywany do produkcji leków. Jest wykorzystywany także w produkcji sztucznego jedwabiu czy niepalnej taśmy filmowej.
Kwas stosowany w occie to kwas octowy (etanowy) o wzorze CH3COOH. Oprócz wymienionych zastosowań znajduje także inne – stosowany jest także do usuwania kamienia kotłowego. Ma także zastosowanie w produkcji odczynników stosowanych laboratoriach. Zastosowanie, które może dotyczy nas bezpośrednio to wykorzystanie kwasu octowego (właśnie w postaci octu) do konserwowania przetworów domowych czy przyprawiania potraw.