Równanie reakcji spalania – nieograniczony dostęp powietrza:
C15H31COOH + 23O2 → 16CO2 + 16H2O
Równanie reakcji spalania – ograniczony dostęp powietrza:
C15H31COOH + 7O2 → 16C + 16H2O
Wzór sumaryczny kwasu palmitynowego to C15H31COOH. Ulegając spalaniu w warunkach nieograniczonego dostępu do powietrza ulega reakcji spalania całkowitego – produktami tej reakcji są tlenek węgla(IV) CO2 oraz woda H2O. W warunkach ograniczonego dostępu do tlenu ulega reakcji spalania niecałkowitego, a jej produktami jest węgiel C w postaci sadzy oraz woda H2O. Ułożywszy odpowiednie równania i bilansując je otrzymasz:
Równanie reakcji spalania – nieograniczony dostęp powietrza:
C15H31COOH + 23O2 → 16CO2 + 16H2O
Równanie reakcji spalania – ograniczony dostęp powietrza:
C15H31COOH + 7O2 → 16C + 16H2O.