Ćwiczenie 5. - strona 35
Zadanie
Rozwiązanie
Pióra ptaków wodnych są pokryte warstwą tłuszczu, aby nie dochodziło do ich zmoczenia.
Wyjaśnienie
Tłuszcz nie rozpuszcza się w wodzie i dlatego woda nie moczy piór ptaków. Tłuszcz jest substancją hydrofobową – ma zdolność do odpychania cząsteczek wody.