Wyjaśnij, jaka jest przyczyna tego, że woda pozostawiona w zamrażalniku szybko osiąga poziom 0°C, jednak powoli zamienia się w lód.
Rozwiązanie
Ilość ciepła oddawanego przez wodę w czasie krzepnięcia jest zdecydowanie większe o ciepła oddawanego przez nią w czasie ochładzania się do 0°C. Oznacza to, że w czasie zmiany stanu skupienia potrzebuje więcej czasu na wydalenie energii.
