Na to, jak szybko stygnie herbata, mają wpływ następujące czynniki: a) Substancja, z jakiej wykonany jest kubek; d) Temperatura otoczenia; e) To, na czym stoi kubek.
Substancje można podzielić na dwa rodzaje: dobre przewodniki ciepła oraz izolatory (które gorzej przewodzą ciepła). W zależności od tego, z czego wykonany jest kubek z herbatą oraz podłoże, na którym stoi, herbata może stygnąć szybciej lub wolniej. Na tempo stygnięcia herbaty ma też wpływ temperatura otoczenia, ponieważ im wyższa temperatura otoczenia, tym herbata wolniej stygnie. Rodzaj termometru może wpływać na dokładność pomiaru temperatury. Kolor kubka w żaden sposób nie wpływa na to, jak szybko herbata wystygnie.