Rolnictwo żarowo-odłogowe (inaczej nazywane rolnictwem pierwotnym lub klasycznym) to tradycyjny sposób uprawy roli, w którym grunt jest uprawiany przez pewien czas, a następnie pozostawiany odłogiem, aby ponownie się zregenerował. Proces ten polega na spaleniu ściętej roślinności, która pokrywa grunt, co zapewnia składniki mineralne dla gleby, której żyzność jest zubożona po wieloletniej uprawie.