Zmniejszyła się liczba rolników z powodu rozwijającej się technologii w rolnictwie. Coraz lepsze metody pozwalały osiągnąć coraz większe plony przy użyciu mniejszej liczby rąk do pracy.
W Polsce X w. na 100 pracujących mieszkańców aż 90 było rolnikami, znowu dziś na 100 pracujących mieszkańców Polski przypada 11 rolników.