Gdy przebywamy w pomieszczeniu, w którym znajdują się kwiaty, czujemy ich zapach. Jednak po niedługiej chwili przestajemy je czuć (im dłużej przebywamy z nimi, tym mniej czujemy ich zapach).
Węch jest zmysłem, który dostarcza informacji o zapachu. Może zachęcać do zjedzenia czegoś lub ostrzegać przed tym, że np. dany produkt jest zepsuty.