a)parowanie – przy wrzeniu wody w czajniku.
b)skraplanie – po umyciu się para wodna osadza się na lustrze, a następnie skrapla.
c)krzepnięcie – woda wlana do foremki i umieszczona w zamrażalce poprzez niską temperaturę zamarza.
d)topnienie – zamarznięte mięso z zamrażalki, wyjęte na zewnątrz, w temperaturze pokojowej rozmarza.
Woda krzepnie, czyli zamarza w temperaturze 0°C i temperaturach niższych. Natomiast w temperaturach 0°C – 100°C występuje w stanie ciekłym lub gazowym.