Historia praw człowieka jest zapisywana przez dokumenty takie jak: Powszechna Deklaracja Praw Człowieka, Europejska Konwencja Praw Człowieka czy Międzynarodowy Pakt Praw Obywatelskich i Politycznych.
Prawa człowieka to podstawowe uprawnienia i swobody przysługujące każdej osobie ze względu na jej godność i wartość.