Rozpoznaj rodzaj wiązania łączącego cząsteczki glukozy w celulozie.
Rozwiązanie
Odpowiedź B
Wyjaśnienie
Wiązanie β-1,4-glikozydowe łączy anomeryczny atom węgla jednej reszty glukozy z atomem C4 kolejnej reszty. Na schemacie jest to mostek tlenowy między dwiema jednostkami glukozy, oznaczony numerem 2.