Problem badawczy: Czy temperatura ma wpływ na przebieg fermentacji alkoholowej?
Hipoteza: Temperatura, w której zachodzi proces fermentacji alkoholowej, ma wpływ na jego przebieg.
Podczas fermentacji alkoholowej dochodzi do produkcji dwutlenku węgla. Proces ten do właściwego przebiegu musi odbywać się w temperaturze pokojowej. Gdy butelka była przechowywana w lodówce, nie doszło do fermentacji i z balonu nie mógł uwolnić się dwutlenek węgla. Gdy z balonu nałożonego na butelkę trzymaną w temperaturze pokojowej uwolnił się dwutlenek węgla, spowodował on ugaszenie płomienia świecy, gdyż wypiera on tlen z powietrza potrzebny do procesu spalania i wykazuje dodatkowo właściwości chłodzące, powodując zgaszenie płomienia świecy.