Do funkcji liścia nie należy D. utrzymywanie kwiatów i owoców.
Liście posiadają na swojej powierzchni aparaty szparkowe, są to specjalnie przekształcone komórki, które mogą się otwierać i zamykać i tym samym regulować wymianę gazową, czyli pobieranie tlenu i usuwanie dwutlenku węgla. Liście posiadają w swoich komórkach, a dokładniej w komórkach miękiszowych, chloroplasty (stąd ich zielone zabarwienie). Są, więc zdolne do przeprowadzania procesu fotosyntezy i wytwarzania substancji pokarmowych.