pH < 7 odczyn kwasowy – herbata pod wpływem dodania kwasku cytrynowego lub octu zmieni zabarwienie na jaśniejsze, przyjmuje kolor rudo-pomarańczowy, oranżowy, bursztynowy.
pH = 7 odczyn obojętny – herbata ma kolor brązowy (od ciemnobrązowego do jasnobrązowego).
pH > 7 odczyn zasadowy – herbata ma kolor ciemnobrązowy pod wpływem dodania sody oczyszczonej.
Najlepiej wykonać to doświadczenie w domu z użyciem produktów w kuchni.