Rozstrzygnięcie: TAK, (kwas sorbowy może pełnić rolę przeciwutleniacza).
Przykładowe uzasadnienia:
· W cząsteczce kwasu sorbowego znajdują się wiązania podwójne między atomami węgla.
· Kwas sorbowy należy do związków nienasyconych (lub nienasyconych kwasów karboksylowych).