| Rodzaj materii | Właściwości |
| cukier | Ciało stałe, rozpuszczalny w wodzie, krystaliczny, słodki smak |
| węgiel | Ciało stałe, niemetal, nie przewodzi prądu (oprócz grafitu), kruchy |
| mąka | Ciało stałe, bez smaku, bez zapachu, nierozpuszczalne w wodzie |
| żelazo | Ciało stałe, metal, połysk, kowalne |
| woda | Ciecz, bez smaku, bez zapachu, dobry rozpuszczalnik dla substancji polarnych |
| miedź | Ciało stałe, metal, połysk, kowalne |
Dla każdego rodzaju materii możemy przyporządkować pewne właściwości, zaobserwowane i zbadane.