W wyniku reakcji redoks grupa aldehydowa w cząsteczce waniliny uległa utlenieniu. Utleniaczem w tej reakcji jest związek chemiczny o wzorze Cu(OH)2. Przeprowadzone doświadczenie chemiczne potwierdza właściwości redukujące waniliny wynikające z obecności w jej cząsteczce grupy aldehydowej.
