1. powierzchnia plonów
2. gleby
Różnice w plonach ryżu biorą się z różnej powierzchni upraw i różnorodności glebowej na tych terenach. Możemy zauważyć, że w krajach bardziej rozwiniętych liczba plonów jest większa, mimo mniejszej powierzchni upraw np. w Japonii plony to 68 dt/ha, a w Pakistanie to 36,7 dt/ha.