Produkcja roślinna to jeden z bardzo ważnych elementów polskiej gospodarki. Polska zajmuje pierwsze miejsce w produkcji owsa i jabłek w UE, drugie, jeśli chodzi o żyto i ziemniaki. Sytuujemy się na trzecim miejscu pod względem uprawy buraków cukrowych, w produkcji pszenicy zajmujemy piąte miejsce. Polska też jest bardzo wysoko w rankingu światowym, jeśli chodzi o produkcję pszenżyta.
Wysokie udziały Polski w produkcji niektórych roślin wynikają z naszej struktury użytkowania ziemi. Użytki rolne, czyli tereny wykorzystywane rolniczo, stanowią ponad 55% całej powierzchni naszego kraju.