Łąki i pastwiska stanowią ponad 87% całości użytków rolnych. Grunty orne, sady i ogrody stanowią jedynie 12% całkowitej powierzchni użytków rolnych.
Dzieje się tak, ponieważ klimat Australii nie jest na tyle korzystny, aby móc hodować tutaj znacznej ilości zbóż lub warzyw. Przeważa tutaj klimat zwrotnikowy suchy.
W miejscach, gdzie klimat jest podzwrotnikowy morski lub zwrotnikowy wilgotny, panuje niedostateczne uwilgotnienie gleby. Z tego powodu Australia kojarzona jest z chowem owiec. Zajmują one łąki oraz pastwiska.
Australia słynie z wełny bardzo dobrej jakości, głównie wełny merynosów. Jeśli chodzi o uprawy, to dominują tu zboża, jednak plony nie są wysokie.