Człowiek jaskiniowy przestrzegał zalecanego w idealnej diecie spożycia cukru – nie jadł go wcale. Najwięcej cukru konsumuje człowiek współczesny.
Porównanie diet na przestrzeni lat:
Z czasem znacząco spadła ilość spożywanych węglowodanów złożonych na rzecz cukrów prostych. Ilość spożywanego białka spadła nieznacznie, za to ilość tłuszczu wzrosła ponad dwa razy. Współczesna dieta odbiega od diety idealnej pod względem spożycia każdego z wymienionych składników.
Aby narysować diagram słupkowy, na osi x narysuj odpowiednią skalę (w tym przypadku w procentach). Następnie narysuj słupki do danego procentu dla każdej z diet. Podpisz słupki.
Ilość cukru w dietach odczytaj z tabeli. Jest to kolejno dla diety człowieka jaskiniowego, średniowiecznego chłopa, człowieka współczesnego oraz w idealnej diecie: 0%, 5%, 20%, 0%