Po pewnym czasie, przy powierzchni jajka, powstają pęcherzyki gazu. Po 24 godzinach skorupka staje się mniej twarda. Po 48 godzinach skorupka jaja jest miękka i elastyczna. Można ściskać jajko.
Jeśli napoje musujące mają składniki, które działają podobnie jak ocet na jajko, to powodują psucie się zębów. Osłabiają one strukturę zęba. Dodatkowo, takie napoje zawierają bardzo dużo cukru, który wpływa na powstawanie próchnicy.
Skorupka jajka jest zbudowana z węglanu wapnia, dzięki czemu jest twarda. Gdy włożymy jajko do octu, zachodzi reakcja chemiczna. Wydziela się dwutlenek węgla, widzimy go w postaci bąbelków na powierzchni jajka. Węglan wapnia rozpuszcza się, więc skorupka przestaje być twarda. Staje się elastyczna.
Podobna mechanizmy zachodzą w wyniku kontaktu zębów z napojami musującymi.