Krowa jest przykładem roślinożernego przeżuwacza. Jej żołądek składa się z czterech komór, a każda z nich ma swoją nazwę: żwacz, księgi, czepiec, trawieniec. Kiedy krowa przełyka pokarm, trafia on do żwacza, gdzie jest wstępnie trawiony, a bytujące tam bakterie i protisty zajmują się rozkładem złożonego cukru – celulozy. Po wstępnym trawieniu pokarm cofa się z powrotem do jamy ustnej i jest ponownie przeżuwany, kolejne połknięcie sprawia, że mocno rozdrobniony i roztarty pokarm spływa do księgi, następnie do czepca i trawieńca. Trawienie pokarmu zachodzi także w początkowym odcinku długich jelit krowy.