| Element jaja | Funkcja |
| żółtko | Stanowi źródło składników pokarmowych dla rozwijającego się organizmu. |
| białko | Pełni funkcję ochronną, a także zapewnia organizmowi wodę. |
| tarczka zarodkowa | Grupa komórek, z której rozwija się nowy organizm. |
| wapienna skorupka | Chroni młody organizm oraz umożliwia wymianę gazową między otoczeniem a wnętrzem jaja. |
| komora powietrzna | Zawiera powietrze, którym pisklę oddycha tuż przed wykluciem się. |
Skorupka wapienna zbudowana jest z węglanu wapnia. Posiada mikroskopijne pory, dzięki którym może zachodzić wymiana gazowa.