Biały osad na dnie szklanki to węglan wapnia, który powstał przy połączeniu się dwutlenku węgla z wapniem rozpuszczonym w wodzie. Z obecności tego osadu wynika fakt, że dwutlenek węgla jest obecny w wydychanym powietrzu.
Woda wapniowa zawiera rozpuszczony wodorotlenek wapnia, który przy obecności dwutlenku węgla reaguje z nim, czego wynikiem jest wytrącanie się nierozpuszczalnego osadu węglanu wapnia i mętnienie wody. W powietrzu wydychanym przez człowieka znajduje się ok. 4% dwutlenku węgla, który jest produktem reakcji utleniania składników odżywczych w komórkach naszego ciała.