Grzyby:
- są źródłem witamin,
- wykorzystuje się je do wypieków.
Grzyby są przydatne w wielu dziedzinach ludzkiego życia:
jako dodatek do potraw – źródło witamin i soli mineralnych,
do wypieku ciast i pieczywa,
do produkcji alkoholu,
do produkcji serów,
do produkcji leków.