W cząsteczce wody znajdują siętrzyatomy pierwiastków chemicznych, w tym jeden
atom tlenu. Tlen w cząsteczce wody jest dwuwartościowy,
natomiast wodór – jednowartościowy. Pomiędzy atomami tworzą się
wiązania kowalencyjne spolaryzowane. Wspólne pary elektronowe są przesunięte
w stronę atomu tlenu. W wyniku tego przesunięcia wytwarzane są dwa bieguny:
ujemny (–) w pobliżu atomu tlenu/ wodoru i dodatni (+) w pobliżu atomu wodoru.
W cząsteczce wody występują dwiewolne pary elektronowe. Cząsteczka
wody jest dipolem, czyli ma budowę polarną.
