Zapis reakcji otrzymywania FAME:
C57H110O6 + 3 CH4O → 3 C19H38O2 + C3H8O3
Obliczamy masy substratów:
mC57H110O6 = 57 · MC + 110 · MH + 6 · MO = 57 · 12 + 110 · 1 + 6 · 16 = 684 + 110 + 96 = 890 [u]
mCH4O = MC + 4 · MH + MO = 12 + 4 · 1 + 16 = 32 [u]
Łączna masa substratów: 890 + 3 · 32 = 890 + 96 = 986 [u]
Obliczamy masę produktu właściwego:
mC19H38O2 = 19 · MC + 38 · MH + 2 · MO = 19 · 12 + 38 · 1 + 2 · 16 = 228 + 38 + 32 = 298 [u]
Łączna masa produktu właściwego: 298 · 3 = 894 [u]
ekonomika atomów =
· 100%
ekonomika atomów =
· 100% = 90,667 = 90,7%
Odpowiedź: Ekonomika atomów dla procesu otrzymywania FAME w wyniku transestryfikacji tristearynianu glicerolu metanolem wynosi 90,7%.
Substraty → produkt właściwy + produkty uboczne
ekonomika atomów =
· 100%